正确答案:

鸡蛋 牛奶 大豆

BCD

题目：属于优质蛋白质来源的食物有

解析：优质蛋白质来源的食物有鸡蛋、牛奶和大豆。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]通过宿主抵抗力试验检测铅的免疫毒性，选择的项目为

肿瘤细胞攻击试验

解析：(答案：E)宿主抵抗力试验是检测机体接触化学物后对细菌、病毒、寄生虫及可移植肿瘤和自发肿瘤的抵抗力改变的整体动物试验。包括肿瘤细胞攻击试验和对传染源的抵抗试验。答案中的其他选项为检测免疫毒性的其他类型实验。

[单选题]142～143 题共用备选答案

获得卫生行政部门认可的可以从事妇科健康体检的各级医疗保健机构

解析：妇科病普查、普治工作规定一级机构是获得卫生行政部门认可的可以从事妇科健康体检的各级医疗保健机构。二级机构为各区县妇幼保健所(院、站)。负责制定、布置相应的防治计划及防治任务；协助下属单位或独立进行普查普治工作；进行妇科常见病的流行病学调查研究。三级机构为各省市妇女保健所(院)。

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