[单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类

正确答案 ：B

谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有

正确答案 ：ABCD

食物蛋白质生物价

食物蛋白质净利用率

食物蛋白质功效比值

食物蛋白质氨基酸分

[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )

正确答案 ：C

1000毫克

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

正确答案 ：D

30-35%

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