正确答案:

珠蛋白

E

题目：不含铁卟啉辅基的蛋白质是（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有关生长因子受体，下列哪一种叙述是错误的（ ）

其丝/苏氨酸残基可被自身磷酸化

[多选题]营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等，并影响疾病的预后。

肺黏膜修复不良

肺萎缩

肺水肿

[多选题]川芎茶调散的药物组成是（ ）

荆芥、防风

羌活、白芷、细辛

薄荷

川芎

甘草

[单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（ ）

3-氯丙醇

解析：生产配制酱油所使用的酸水解植物蛋白调味液应符合《酸水解植物蛋白调味液》(SB 10338-2000)的规定，3-MCPD≤1mg/kg。

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