正确答案:

培养微生物菌体 生产微生物代谢产品 用于食用醋的生产 发酵乳制品 酸奶

ABCDE

题目：发酵技术在食品工业中的应用为( )。

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长

小肠

[多选题]粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。

麦角

毒麦

麦仙翁籽

苍耳子

[单选题]为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在

1∶（20000～50000）

[单选题]食品污染可分为

生物性、化学性、放射性

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