正确答案:

矿物质

C

题目：冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

硒

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物

[单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。

乙酰CoA

[单选题]INQ1说明( )。

能量过剩

[单选题]人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是

15%

本文链接：https://www.233go.com/key/58l2wm.html