[多选题]某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加( )的摄入。

正确答案 ：CD

糖类

叶酸

[单选题]银翘散的主治病证是（ ）

正确答案 ：C

风热表证

[单选题]社会医学的研究对象是

正确答案 ：A

人群

[单选题]胰腺炎患者营养调控目的

正确答案 ：B

减少胰腺分泌

解析：营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁 的分泌，利于胰腺的休息和恢复。

[单选题]欲计算某年的婴儿死亡率，其分母是

正确答案 ：A

年活产数

[单选题]外来化合物的血浆半衰期是指

正确答案 ：A

毒物在血浆中浓度下降一半所需的时间

[单选题]风邪伤人，以致病位游移，行无定处，主要是因为风的性质有（ ）

正确答案 ：A

风性善行

[单选题]以下哪个指标不受年龄构成的影响，可以在不同地区间进行比较

正确答案 ：C

婴儿死亡率

[单选题]下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养评定参数

正确答案 ：C

血清铁

解析：营养危险指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、淋巴细胞计数(TLC)、血清锌水平(Zn)和年龄(Ag)。

[单选题]调和均数适用于

正确答案 ：B

描述大小相差悬殊的计量资料的集中趋势

[多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）

正确答案 ：ACDE

桂枝

甘草

杏仁

麻黄

[单选题]体内铜缺乏的影响不包括

正确答案 ：B

癞皮病

解析：缺铜可导致不同程度的贫血，并可出现皮肤毛发脱色、精神性运动障碍、血管张力减退、骨质疏松等。

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

食品添加剂（含营养强化剂）

食品新资源及其成分

辐照食品

食品容器与包装材料、食品工具、设备

农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

解析：本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。

[单选题]属于缺陷病毒的为（ ）

正确答案 ：D

HDV

[多选题]下列哪些不是维生素D原

正确答案 ：ACE

肝脏中的视黄醇

水果中的胡萝卜素

植物油中的生育酚

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

正确答案 ：A

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

解析：低温保藏法可以降低食品中的酶活性来保藏食品，而并非通过破坏食品中的酶。

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