正确答案:

苯并(a)芘

B

题目：街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有

解析：试题难度：中

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[单选题]维生素A的特点不包括

是黄素酶的辅酶成分

[单选题]加工凉菜有特别的卫生要求，具体要求是

以上都是

解析：加工凉菜的具体要求是专用加工间、专门加工的固定厨师、专用工具和专用冷藏设备和专用消毒设备。生产经营凉菜应当做到原料新鲜、干净，凉菜现配现吃，不与生食水产品同间操作以及从业人员健康。

[单选题]下列哪种说法是正确的

发病率指某特定时期内特定人群中新病例发生的频率

[单选题]某实验室观察局部温热治疗小鼠移植性肿瘤的疗效，以生存日数为观察指标，以检验实验组小鼠生存日是否大于对照组。计算得实验组秩和T1=170(n1＝10)，对照组秩和T2＝83(n2＝12)。T界值表如下，(均为双侧)

P0.01

解析：(答案：E)因本例n1n2。取样本例数小者的秩和为T，T＝170在界值76-154范围外，故P0.01。

[多选题]集中式供水水源的选择原则有

水量充足

水质良好

技术经济上合理

便于防护

解析：集中式供水水源选择有以下几个原则水量充足、水质良好、便于防护和技术经济上合理。

[单选题]含有10％以上游离二氧化硅的粉尘的国家卫生标准是

2mg／m3

解析：含有10％以上游离二氧化硅的粉尘的国家卫生标准是2mg／m3。

[单选题]属于人际传播中个人与个人之间的传播形式是

交谈

[多选题]T细胞识别抗原时所指双识别是

T细胞识别抗原时所指双识别是

TCR－抗原肽、TCR—MHC l／Ⅱ类分子结合 B． Iga／Ig[3 SXB

TCR-抗原肽、TCR—MHC l／Ⅱ类分子结合

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