正确答案:

脂肪量占总热能的20%

D

题目：根据老年人的生理特点，下列营养素的供给量哪项是正确的

解析：(答案：D)老年人胆汁酸减少，脂酶活性降低，对脂肪的消化功能下降，故脂肪不宜摄入过多，以摄入的脂肪量占总热能的20%为宜。

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[单选题]影响矽肺发病的莺要因素有很多，以下哪项除外

劳动者心情

解析：影响矽肺发病的因素有：1.粉尘中游离二氧化硅含量和结晶类型;2.粉尘浓度和接尘时间;3.粉尘分散度; 4.粉尘的联合作用;5.防护措施;6.个体素质条件。与劳动者的心情无关。

[单选题]已知两地人口的年龄构成与年龄别死亡率均不相同，对两地粗死亡率进行直接标准化的目的是

消除年龄构成对粗死亡率的影响

解析：(答案：D)粗死亡率的大小不但与年龄别死亡率有关，也与年龄构成有关，后者不反映死亡水平，直接标准化可以消除年龄构成对粗死亡率的影响。

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医院感染续发率

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[单选题]农药经水污染食品的重要途径是通过

在水中生物浓缩

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