• [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
  • 正确答案 :A
  • 1kcal

  • 解析:考查传统热量单位千卡的定义。

  • [单选题]为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少( )。
  • 正确答案 :D
  • 猪肉摄入

  • 解析:每天红肉(牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80g以下,能量在总摄入量的10%以下,尽可能选择禽肉和鱼肉。

  • [单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的
  • 正确答案 :B
  • 先切后洗


  • [单选题]对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加
  • 正确答案 :B
  • 5~16kg


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