2023营养与食品卫生卫生职称正高考试考试试题试卷(2AE)答案和解析

[单选题]"热因热用"属于（）

正确答案：E

[单选题]枳实除治疗食积脾胃气滞外，还常用治（）

正确答案：C

[多选题]食品卫生监督职责是

正确答案：ABCDE

解析：食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。

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