2023营养学中级卫生技术考试试题解析(1AG)答案和解析

[单选题]食品强化就是

正确答案：A

解析：这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

[单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为

正确答案：B

解析：临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。

[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是

正确答案：A

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。

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