正确答案:

经高温处理后可食用

B

题目：旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（ ）

解析：旋毛虫病病畜肉显微镜下观察到包囊或钙化囊5个以下者，肉尸经高温处理后可食用；超过5个者应销毁或工业用，脂肪可炼食用油。

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评价传染病疫苗的免疫学效果时，应选择近期内发生过该疾病流行的地区

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