正确答案: 专一性强
D
题目:食品的酶处理技术中使用的酶( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]寸口脉分候脏腑,心的病变反映于( )
左关部
[单选题]食物中毒按病因物质的不同一般分为
细菌性、真菌性、化学性、动植物性
解析:通常按病原学将食物中毒分为:①细菌性食物中毒;②有毒动植物食物中毒;③化学性食物中毒;④真菌毒素食物中毒。
[单选题]基础代谢相对较高的正常成人特点是
体型瘦高
[单选题]实验研究和调查研究最根本的区别是
实验研究的处理因素可人为设置,而调查研究不行
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