• [单选题]下列营养素中含氮的是
  • 正确答案 ：E

  • 蛋白质

  • 解析：考查蛋白质的元素组成。

  • [单选题]活性最高的维生素E是
  • 正确答案 ：A

  • α-T

  • 解析：活性维生素E包括4种生育酚(α-T、β-T、γ-T、δ-T)和4种生育三烯酚(α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT)，其中，旷生育酚的生物活性最高。

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