正确答案:

铁

A

题目：水中哪些物质过高，可在饮料瓶壁液面形成环状污痕，并使饮料变色

解析：水中铁过高，可在饮料瓶壁液面形成环状污痕，并使饮料变色；钙和镁盐过高可与饮料中的有机酸形成不溶性沉淀。

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