卫生职称2024营养学中级历年考试试题下载(6I)答案和解析

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

正确答案：C

[单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为

正确答案：B

解析：临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。

[单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是

正确答案：A

解析：考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

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