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营养与食品卫生(正高)
正确答案:
卵伴清蛋白 卵黏蛋白 抗生物素蛋白
ABC
题目:下列属于蛋清中蛋白质的有( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]影响食品腐败变质的因素是
食品的水分
微生物
食品的营养成分
环境温度
食品的PH
[单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据是( )
舌苔的颜色
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关于我国2型糖尿病的流行病学,下列说法正确的是( )
舌色淡白兼有白滑苔常提示( )
营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后
( )既是呼吸道,又是发音器官。
月经后期的病因病机要点包括( )
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