正确答案:

作为金属酶的组成部分

C

题目：锰的生理功能有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

52

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[单选题]下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?

丙酸钙

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