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临床营养(中级)
正确答案:
化学分析法
D
题目:膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有
果糖
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
营养素的种类
营养素的含量
营养素的消化率
营养素的利用率
食品的合理烹调
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当预后营养指数(PNI)
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是
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"一碳单位"的载体维生素是( )。
具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
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反映维生素B12负平衡的早期指标是
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