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临床营养(中级)
正确答案:
化学分析法
D
题目:膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有
果糖
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
营养素的种类
营养素的含量
营养素的消化率
营养素的利用率
食品的合理烹调
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