• [单选题]下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用
  • 正确答案 :C
  • HDL(α-脂蛋白)


  • [单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
  • 正确答案 :A
  • 52


  • [单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。
  • 正确答案 :D
  • 维生素D


  • [单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
  • 正确答案 :A

  • [多选题]以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的
  • 正确答案 :AD
  • 矮胖者基础代谢高于瘦高者

    老年人基础代谢高于年轻人


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