正确答案: 挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
D
题目:评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是
解析:评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值。
查看原题 点击获取本科目所有试题
延伸阅读的答案和解析:
[单选题]正态分布曲线下,横轴上从均数μ到μ+1. 6458的面积为
45%
[单选题]胸膜腔内压是由下列哪项因素形成
大气压一肺回缩力
[单选题]我国化妆品法规中对化妆品原料的微生物学质量要求是
没有规定
解析:我国化妆品法规中对化妆品原料的微生物学质量要求没有规定。
[单选题]下列元素中,属于人体必需微量元素的是
铁
解析:人体必需的微量元素是铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒和锌。
本文链接:https://www.233go.com/key/86jvz0.html
相关资料