正确答案:

矿物质

C

题目：冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是

15%

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

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