正确答案:

OR

C

题目：配对病例对照研究中估计相对危险度的指标常采用

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]通过对数变化可改善以下何种类型资料的正态性和方差齐性

对数正态资料

[单选题]用于食品的化学品，慢性毒性试验的最大无作用剂量为小于人体可能摄入量的10倍，则

应放弃，不用于食品

[单选题]在病例对照研究中匹配过头会导致

掩盖暴露因素的作用

[单选题]感染后形成巨大细胞的病原体是（ ）

CMV

[单选题]社区卫生服务特点之一是协调性，指的是

协调家庭和社区内外各类资源和各专科服务

[单选题]血浆脂蛋白叙述正确的

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而 具有不同的功能和不同的代谢途径

解析：考查血浆脂蛋白的概念和功能。

[单选题]最能影响蛋营养价值的是

食用部分

解析：蛋清和蛋黄都含有蛋白质，而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此，蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素，即食用部分。

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