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营养与食品卫生(副高)
正确答案:
肠激酶
A
题目:能使胰蛋白酶原激活的物质是( )
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )
玉米
花生
棉籽油
解析:黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上,其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。
[单选题]具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是( )
栀子
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反映油脂酸败早期的指标是( )
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