正确答案:

乳类

题目：钙的最好食物来源是（）

解析：乳类钙含量丰富且易于吸收，是钙的良好来源。瘦肉和动物内脏中钙含量较低。谷类和蔬菜由于受植酸和草酸的影响，不是钙的良好来源。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）

解析：大豆皂苷为五环三萜类皂苷，经酸水解后其水溶性组分主要为糖类，如葡萄糖、半乳糖、木糖等。

[单选题]大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素是

解析：大豆制成豆芽时，除含有原有营养成分外，还含有维生素C。

[单选题]由动物毒性试验结果外推到人时，鉴于动物与人的种属和个体之间的生物学差异，一般采用的安全系数为（）

解析：安全系数确定为100是为了确保受试物对人体的安全性。

[单选题]黄苔主热证，若里热盛极，耗伤津液，则见（）

[单选题]对于t检验与方差分析之间的联系与区别，下列描述中错误的是

[单选题]十二经脉中，沿着喉咙，夹于舌根部的是（）

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