• [单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是
  • 正确答案 ：E

  • 肉类

  • 解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

  • [单选题]食品水分活性是指
  • 正确答案 ：D

  • 能供微生物利用的那部分水分


  • [单选题]固本止崩汤主要适用于（ ）
  • 正确答案 ：C

  • 崩漏脾气不足型


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