2023卫生资格营养学技术中级冲刺密卷共用题干题正确答案(08.07)答案和解析

[单选题]下列说法中错误的是

正确答案：B

解析：食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。

[单选题]下列不属于公共营养特点的是

正确答案：D

解析：除了D以外其他均是公共营养的特点。

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说，下列必需的物质是

正确答案：C

解析：考查脂溶性维生素的吸收。

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

正确答案：B

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