2023卫生营养与食品卫生卫生高级职称(副高)冲刺密卷案例分析题正确答案(10.25)答案和解析

[单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是

正确答案：E

解析：胃癌切除术后患者应少食多餐，干稀分食，限制碳水化合物摄入，提供足够的优质蛋白，但不宜增加食量和食物种类。

[单选题]下列说法不正确的是

正确答案：B

[单选题]属于微量营养素的是

正确答案：D

解析：考察营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素，微量营养素包括维生素、矿物质。

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