正确答案:

调查骨质疏松和骨折的发生率测定钙的摄入量与排出量测定骨密度

CDE

题目：评价机体钙营养状况可采用的方法有

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列食谱编制原则及方法错误的是

解析：煮米粥不应加碱，发酵面食加碱不应过量，以减少维生素的破坏。

[多选题]我国允许使用的酶制剂有（）

解析：考核我国允许使用的酶制剂。

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