正确答案:

饴糖

B

题目：单用霉菌进行发酵的制品

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]小鼠器官发生期自受精日计是

7～16天

解析：(答案：C)在致畸作用中，对致畸物最敏感的阶段是器官形成期。自受精日算起，小鼠器官发生期为7～16天，大鼠为9～17天，家兔为11～20天。

[单选题]苯胺中毒时，引起溶血的机制之一是

还原型谷胱甘肽减少

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