正确答案:

加氯量-余氯量

B

题目：饮水消毒时，需氯量等于

解析：需氯量是指水在加氯消毒处理时，用于消灭细菌和氧化水中的有机物所需要的氯量。测定需氯量时，可在一组水样中加入不同剂量的氯或漂白粉，经一定接触时间后，测定水中的余氯含量，从而确定满足需氯要求的剂量。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因

膳食不慎

解析：药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感 染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起 胰腺炎发作。

[单选题]亚慢性和慢性毒性试验对试验动物年龄的要求是

选择初断乳的实验动物

解析：由于试验周期较长，所以要选择刚断乳的试验动物。

[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括

肠壁局部免疫功能增强

解析：食物过敏常出现的生理异常是肠壁局部免疫 功能下降。

[多选题]平胃散的药物组成是（ ）

苍术、厚朴

生姜、大枣

陈皮

甘草

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是

鸡蛋、猪肝、瘦肉

解析：缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎、阴囊皮炎、暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。

[多选题]食物营养的研究内容包括（ ）。

食物的营养组成、功能

食品强化

植物化学物的功能

食物新资源的开发和利用

解析：主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。

[多选题]属于泻下剂的是（ ）

大承气汤

麻子仁丸

温脾汤

增液承气汤

十枣汤

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