正确答案:

加工生食海产品应在专设区 使用专用工具和容器，使用前应消毒 用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜 加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔

ABDE

题目：加工生食海产品的卫生要求是

解析：加工生食海产品的卫生要求是：①加工生食海产品应在专设区；②专用工具、容器，使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放；③用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜；④加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]化妆品卫生监督员，由()，从符合条件的卫生专业人员中聘任，并发给其证章和证件

省、自治区、直辖市卫生行政部门和国务院卫生行政部门

解析：化妆品卫生监督员，由省、自治区、直辖市卫生行政部门和国务院卫生行政部门，从符合条件的卫生专业人员中聘任，并发给其证章和证件。

[单选题]常用的毒物收集器的选择：气泡型吸收管

气体

解析：常用的毒物收集器的选择：气泡型吸收管——气体；滤膜——烟尘；冲击式吸收管——分散性气溶胶。

本文链接：https://www.233go.com/key/de9mr1.html