正确答案:

可可油 牛油 乙醇 蜜饯

ABCE

题目：肥胖者进行膳食治疗时，以下食物中必须严加限制的有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?

少量多餐细软

[多选题]老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能

防止血管硬化

降低胆固醇

具有抗氧化作用

防止自由基损伤

保持毛细血管弹性

[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用

鸭肉

猪肝

扁豆

[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

烟酸

[多选题]烧烤后肉食品中：

多环芳烃增加

杂环胺增加

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

钙

铁

锌

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