正确答案:

酶活性抑制

A

题目:冷藏可延缓食品的变质是由于( )

解析:冷藏温度维持在10℃以下,食品内原有的酶活性大大降低,因此可以延缓食品的变质。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]引起T淋巴细胞白血病的病毒是( )
  • HTLV


  • [单选题]下列哪项是"2000年人人享有卫生保健"的含义
  • 到2000年时,人人都能健康度过一生


  • [单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是
  • 卵巢


  • [单选题]甘温除热的代表方为( )
  • 补中益气汤


  • [单选题]人的社会化指的是
  • 从自然人到社会人的过程


  • 本文链接:https://www.233go.com/key/gmrvy7.html
  • 相关资料
    相关科目: 精神病学(正高) 中西医结合骨科学(副高) 卫生管理(副高) 护理学(副高) 职业卫生主治医师(代码:363) 乡村全科执业助理医师 住院医师规培(整形外科) 中医临床三基(药师) 中医临床三基(医技) 助产士
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2