正确答案:

以上都对

E

题目：有关膳食调查，正确的是

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[单选题]在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源

①②③④

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

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