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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为
正确答案 :
B
空腹血糖受损者
解析:临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。
[单选题]维生素A缺乏最早的症状是
正确答案 :
C
暗适应能力下降
解析:维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降,严重时可导致夜盲症。
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食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是
食物中lg蛋白质产生的热量是
下列哪种不是富含支链氨基酸的食物( )。
以下易引起感染性食物中毒的是
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
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