卫生资格2023营养与食品卫生副高医学职称终极模拟试卷309答案和解析

[单选题]细菌蛋白的翻译过程包括：①mRNA，起始因子，以及核蛋白体亚基的结合；②氨基酸活化；③肽键的形成；④肽酰－tRNA移位；⑤GTP，延长因子以及氨基酰－tRNA结合在一起等步骤。它们出现的正确顺序是（）

正确答案：B

[单选题]病例对照研究中使用新病例的主要优点是

正确答案：D

[多选题]放射性核素向动物性食品转移的途径有（）

正确答案：ABCDE

解析：放射性核素向动物的转移过程中表现出生物富集效应，因此中的各选项均为放射性核素向动物性食品转移的途径。

[单选题]鱼类矿物质含量大致为

正确答案：D

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