[单选题]膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（ ）

正确答案 ：C

抗坏血酸

解析：维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致维生素C缺乏。

[单选题]机械论医学模式可被认为是

正确答案 ：C

生物医学模式的初级阶段

[多选题]周围神经系统按照分布区可分为( )。

正确答案 ：DE

躯体神经

内脏神经

[单选题]烟酸当量是指（ ）

正确答案 ：E

烟酸(mg)+色氨酸(mg)×1/60

解析：烟酸当量是指膳食中具有烟酸生理功能的物质按其活性折算成烟酸后的总量。人体所需的烟酸一部分可由色氨酸可转化而来，烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)

[单选题]氰化物慢性中毒的主要表现是

正确答案 ：B

周围神经炎

解析：氰化物的慢性中毒多为吸入性中毒，一方面氰化物使神经系统发生细胞退行性变，产生头痛、头晕、动作不协调等症状，另一方面氰化物的代谢产物硫氰化物在体内蓄积，妨碍甲状腺素的合成，引起甲状腺功能低下。

[单选题]甲状腺功能亢进患者心脏可能出现的改变为

正确答案 ：C

心律失常

解析：甲状腺功能亢进患者可能出现窦性心动过速 、心尖部第一心音亢进、心律失常等症状。

[多选题]呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。

正确答案 ：ADE

外呼吸

气体在血液中的运输

组织呼吸

[单选题]葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是（ ）

正确答案 ：D

烟酸

解析：葡萄糖耐量因子( GTF)是由三价铬、烟酸、谷胱甘肽组成的一种复合体。

[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

正确答案 ：D

色氨酸

解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质 包括谷氨酰胺、精氨酸和ω-3多不饱和脂肪酸、 核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨 酸）。

[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

正确答案 ：ACDE

过氧化物酶

过氧化氢

硫氰酸盐

溶菌酶

[单选题]要素膳不适用于

正确答案 ：D

胃肠功能衰竭

[单选题]关于微核的描述不正确的是

正确答案 ：C

存在于细胞核中

[单选题]社会医学的重要任务之一，就是研究和倡导适合于时代的

正确答案 ：E

医学模式

[单选题]与水肿的发生有关的脏腑是（ ）

正确答案 ：A

肺、脾、肾

[单选题]最易伤肺的邪气是（ ）

正确答案 ：E

燥邪

[单选题]铁的丰富来源为

正确答案 ：A

动物血

解析：铁的丰富来源为动物血、肝脏、大豆等。

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