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营养(师)(代码:210)
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[单选题]某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为
正确答案 :
B
8
解析:实验期内大鼠摄入的食物氮为8.0。
[单选题]维生素的共同特点除外( )。
正确答案 :
C
它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量
解析:维生素不能提供能量。
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