正确答案:

蛋白质的生物利用率

D

题目：评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

解析：(答案：D)蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

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延伸阅读的答案和解析：

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10～20岁

解析：试题难度：易

[单选题]依据母婴保健法、中国妇女发展纲要及儿童发展纲要，以下哪一项不属于妇女保健指标的内容

适龄儿童就学率

[单选题]形成血浆胶体渗透压的主要物质是（ ）

白蛋白

解析：试题难度：易

[多选题]（130—132题共用备选答案）

150～180ml/(kg．d)

90～120ml/(kg．d)

120～150ml/(kg．d)

[单选题]121～125 题共用备选答案

组氨酸

解析：试题难度：易

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