[多选题]消法包括消散和破消两方面，主要的方法有（ ）

正确答案 ：ACDE

消痰化饮

行气消瘀

消食导滞

消坚化积

[单选题]下列食物中，血糖生成指数最高的是（ ）

正确答案 ：A

米饭

解析：该题考核对血糖生成指数和食物主要成分的了解。

[单选题]下列选项中，不属舌形改变的是（ ）

正确答案 ：E

歪斜

[单选题]二战结束后食品卫生最主要的问题是（ ）。

正确答案 ：B

食品化学性污染

解析：考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。

[单选题]胰岛素注射过量可能引起( )。

正确答案 ：D

低血糖反应

[多选题]食物营养的研究内容包括（ ）。

正确答案 ：ACDE

食物的营养组成、功能

食品强化

植物化学物的功能

食物新资源的开发和利用

解析：主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。

[多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状

正确答案 ：ADE

有机磷中毒

河豚鱼中毒

神经、精神型毒蕈中毒

[单选题]某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是

正确答案 ：A

有机磷农药中毒

解析：有机磷农药中毒的潜伏期一般在2小时内，误食农药者立即发病，轻度可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力等症状，中度可出现肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊等症状，重度可出现肺水肿、昏迷、脑水肿、呼吸麻痹等。有机磷农药中毒患者的汗液和呼出气味有大蒜样恶臭。

[单选题]目前我国的艾滋病流行处于

正确答案 ：C

快速增长期

[单选题]下列关于化合物的吸收速度和毒性大小与吸收途径的关系，描述正确的是

正确答案 ：B

静脉注射＞腹腔注射≥肌内注射＞经口＞经皮

[单选题]下列措施中属于第二级预防的是

正确答案 ：C

产前检查

解析：产前检查可发现胎儿染色体异常和隐性致病基因携带者，终止妊娠避免有缺陷患儿的出生，属遗传病的第二级预防。

[单选题]肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是（ ）

正确答案 ：E

β－羟基甲基戊二酸单酰CoA

[单选题]甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味( )以后才能检查。

正确答案 ：B

2个月

[单选题]淀粉消化的部位主要在

正确答案 ：C

小肠

解析：考查碳水化合物的消化吸收。小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所。

[单选题]在DNA复制中RNA引物（ ）

正确答案 ：D

提供3′－OH做合成新DNA链起点

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