正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目：维生素B2又称

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

50%

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