正确答案:

封面信，指导语，问题，答案，编码

B

题目：问卷的结构一般包括

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）

肝、胆

[单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（ ）

3-氯丙醇

解析：生产配制酱油所使用的酸水解植物蛋白调味液应符合《酸水解植物蛋白调味液》(SB 10338-2000)的规定，3-MCPD≤1mg/kg。

[单选题]常用的问题答案格式有

填空式、二项选择式、多项选择式、图表式

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