• [单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
  • 正确答案 :B
  • 唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉


  • [多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括
  • 正确答案 :BCDE
  • 负荷试验

    血浆维生素C含量测定

    血清维生素C含量测定

    白细胞中维生素C浓度测定


  • [多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些
  • 正确答案 :DE
  • 酸中毒

    补液


  • [单选题]陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?
  • 正确答案 :B
  • 病例对照研究


  • [多选题]以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视
  • 正确答案 :ABCD
  • 心血管疾病

    脑血管疾病

    单纯性肥胖症

    糖尿病


  • [单选题]食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。
  • 正确答案 :D
  • 亚硝酸盐


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