正确答案:

碳氧血红蛋白

C

题目：该毒物进入血液后主要形成

解析：(答案：C)CO与血红蛋白结合生成碳氧血红蛋白。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]棉子油中毒是指棉子中含的类弓起的，这些物质存在于

棉酚，粗制棉子油中

解析：棉子中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、棉酚类色素及水分。粗制的棉子油含棉酚较高，大量长期食用造成中枢神经和肝、肾、心等脏器损伤。

[单选题]为提高大米蛋白质的生物学价值，添加适量赖氨酸的措施称为

食品强化

解析：(答案：E)大米中含赖氨酸很少。在大米中加入赖氨酸称食品强化。

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