[单选题]脂肪肝患者

正确答案 ：A

不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心

解析：脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入 ，减少糖类和甜食的摄入，碳水化合物主要由粮 谷供应，并应粗细杂粮搭配。

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

正确答案 ：D

猪脑

解析：本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。

[单选题]食物中1g脂肪产生的热量是

正确答案 ：C

37.6kJ

[单选题]下列癌症中，欧美国家膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）

正确答案 ：A

结肠癌

解析：欧洲国家地区膳食模式以动物性食物为主，乳腺癌、前列腺癌、结肠癌发病率高，而胃癌、食管癌发病率低。

[单选题]油脂的精炼工艺中可以除去苯并(a)芘及残留农药的方法是（ ）

正确答案 ：D

脱色

解析：油脂脱色最常用的是吸附脱色法，此种方法也可以除去苯并(a)芘、残留农药等。

[单选题]城市社区健康教育具体任务的承担者是

正确答案 ：A

社区卫生服务中心(站)

[单选题]开展健康教育与健康促进可以预防、控制高血压病，这是因为高血压病

正确答案 ：A

难以治愈、可以预防控制

[单选题]敏感性问题调查法可以了解下列哪类人群某种行为的发生情况

正确答案 ：B

群体

[单选题]DNA复制与转录过程有许多异同点中，描述错误的是（ ）

正确答案 ：B

两过程均需RNA引物

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

正确答案 ：E

芒刺

[单选题]PN的中文医学解释为( )。

正确答案 ：C

肠外营养

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