正确答案:

加碱去毒

C

题目：花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为（ ）

解析：AF污染去除毒素，若为植物油应选加碱去毒，AF在碱性条件下其结构中的内酯环被破坏形成香豆素钠盐，后者溶于水，故加碱后再用水洗可去除毒素。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

  • [单选题]制作频数表的主要目的是

  • 观察数据的分布规律


  • [多选题]下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）

  • 补脾胃

    清胃火

    化食滞


  • 本文链接：https://www.233go.com/key/mv84y6.html
    • 相关资料
    营养与食品卫生(副高)题库阅读排行
    考试资料
    营养与食品卫生(副高)题库最新资料
    相关科目： 神经内科(正高) 临床医学检验(副高) 计划生育主治医师(代码：360) 微生物检验技术中级职称(代码：384) 临床助理医师 住院医师规培(泌尿外科) LA医师 乳腺技师 中西医结合执业 护士资格
    推荐阅读
    营养与食品卫生题库 营养与食品卫生学 论述题 营养与食品卫生考试题 营养与食品卫生学第八版考试 营养与食品卫生学 公卫资格考试 营养与食品卫生学案例分析题库 营养与食品卫生 论述题 营养与食品卫生学翻译真题 营养与食品卫生学试题集 营养与食品卫生学 习题
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2