正确答案:

有关生理功能下降 出现临床缺乏症状 组织中储存量降低 生化指标异常

ABCD

题目：下列哪些属人体维生素缺乏的表现

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是

肉类和植物种子

[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

维生素

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

化学分析法

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