正确答案:

食物链

B

题目：水中某些污染物可通过水体中——的生物放大作用，使生物体内含量大大高于水体中的浓度

解析：(答案：B)生物放大作用是通过食物链进行的。污染物首先在低营养位生物体内蓄积，然后以食物的形式进入高一级营养性生物的体内再次蓄积，营养位越高的生物，体内的污染物含量越大。这就是通过食物链的生物放大作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品进行感官检查的环境要求

气味正常

光线充足

位置合适

温湿度适宜

解析：食品进行感官检查的环境要求气味正常、光线充足、位置合适和温湿度适宜。

[单选题]为提高大米蛋白质的生物学价值，添加适量赖氨酸的措施称为

食品强化

解析：(答案：E)大米中含赖氨酸很少。在大米中加入赖氨酸称食品强化。

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