• [单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(　　)。
  • 正确答案 ：B

  • 50％～60％


  • [单选题]下列哪项不是谷类加工的目的(　　)。
  • 正确答案 ：C

  • 减少营养素的损失

  • 解析：谷类通过加工，去除杂质和谷皮，改善了谷类的感官性状，而且有利于消化吸收，但造成部分营养素流失。

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